孙宝国：白酒产业趋势是生产现代化和市场国际化-独家
2023-06-28 21:01:00来源：新京报
(资料图)
讯(记者薛晨)6月28日，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在首届中国芝香白酒产业价值峰会上提出，白酒产业的发展趋势是生产现代化与市场国际化。
关于白酒生产现代化，孙宝国认为，传统酿造与现代化生产并行是白酒产业发展的新常态，用高新技术提升传统白酒产业，实现由手工到机械化、自动化、智能化的跨越，是白酒产业创新发展的主流。
白酒市场国际化是白酒自身发展的需要，也是时代的要求。孙宝国指出，目前中国白酒出口以日本、韩国等亚洲国家为主，消费人群也多为华侨华裔。欧美市场上的白酒不仅种类少，数量也少，白酒并未真正被欧美主流市场认可。
对此孙宝国认为，外国人不喝白酒不是不喜欢，而是没喝过甚至不知道。“要多创造机会让外国人品尝白酒”，建议驻外使领馆、中资机构等在国际交流中提倡使用白酒招待外宾。
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