豆干炒辣椒怎么炒?
2023-08-03 20:43:29来源：南方养生网
要制作豆干炒辣椒，可以按照以下步骤进行：
材料：
(资料图)
- 豆干（切成块状）
- 辣椒（可以选择任意辣度的辣椒，切成段状）
- 大蒜（切碎）
- 姜（切丝）
- 葱（切段）
- 酱油
- 盐
- 鸡精（可选）
- 食用油
步骤：
1. 在炒锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜丝煸炒出香味。
2. 加入豆干块翻炒，让豆干均匀受热，稍微煎一下。
3. 加入切好的辣椒段，继续翻炒，使辣椒均匀分布在豆干中。
4. 加入适量的酱油，根据个人口味调整酱油的用量。
5. 继续翻炒，让酱油均匀地包裹在豆干和辣椒上。
6. 如果需要更加鲜美的味道，可以加入适量的盐和鸡精，再次翻炒均匀。
7. 最后加入葱段，翻炒几下即可。
8. 关火，装盘享用。
豆干炒辣椒可以作为一道素菜或配菜，搭配米饭或面条食用。希望你喜欢这个做法！
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